Hari Nasional Chop Suey
29 Agustus, Jumat
Sejarah perayaan
Chop suey adalah hidangan Tionghoa-Amerika yang muncul di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19. Ada beberapa versi asal-usulnya. Salah satu legenda paling populer mengatakan bahwa seorang koki restoran Tionghoa di San Francisco membuat hidangan dari sisa makanan untuk para pekerja, dan hidangan tersebut tiba-tiba menjadi populer. Seiring waktu, chop suey menjadi simbol adaptasi masakan Tionghoa dengan selera Amerika.
Makna perayaan
Hari Nasional Chop Suey melambangkan:
* pengakuan atas kontribusi masakan Tionghoa terhadap budaya Amerika
* penghormatan terhadap tradisi kuliner multikultural
* popularisasi hidangan yang sederhana, mudah diakses, dan lezat
Cara merayakan
Pada hari ini, orang-orang:
* mengunjungi restoran Tionghoa dan memesan chop suey
* memasak hidangan di rumah sambil bereksperimen dengan bahan-bahannya
* mempelajari sejarah masakan Tionghoa-Amerika
* membagikan foto dan resep di media sosial
Fakta menarik
Nama “chop suey” berasal dari ungkapan Kanton “tsap sui,” yang berarti “potongan campuran.” Versi klasik mencakup daging (biasanya babi, ayam, atau sapi), sayuran, dan saus, disajikan dengan nasi atau mi.
Hari Nasional Chop Suey di tahun-tahun lainnya
- 2021 29 Agustus, Minggu
- 2022 29 Agustus, Senin
- 2023 29 Agustus, Selasa
- 2024 29 Agustus, Kamis
- 2026 29 Agustus, Sabtu